La Vigne, l'Oïdium, le Vin : trois leçons du cours de chimie agricole
Baudrimont, Alexandre-Edouard (1806-1880)
1861
Offert à la faculté des sciences de Bordeaux dès sa création, cet ouvrage technique sur la chimie agricole illustre l'importance de la recherche universitaire pour l'essor économique de la région Bordelaise, en particulier dans le secteur viticole. L'impression de cours et leçons est alors courante.